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韓流巻き寿司

冷蔵庫にある材料で作れる韓国風巻き寿司をご紹介します

基本材料（4人前）
ご飯：3合分
韓国海苔：４枚
（なければ焼き海苔に、ごま油を薄く塗り塩をふっておく）
白ごま（すりごま）：適量

＜調味料＞
ごま油、コチュジャン、酒、醤油、めんつゆ

 ＜具材＞
薄焼き卵：卵2個分
ほうれん草ナムル：50グラム
たくあん：50グラム
人参：1/2本
きゅうり：1/2本
薄切り牛肉：100グラム
キムチ：100グラム
大葉：8枚


レシピ（作り方）

1） ご飯に、すりごまを入れ、混ぜておく。
たくあん、人参、きゅうりは、海苔の大きさに合わせて1cm位の大きさに切っておく。 キムチは、絞って水分を取っておく。
2） 人参は、めんつゆで軽く味がしみるように柔らかく煮ておく。
牛肉は細切りにし、ごま油をひいたフライパンで炒め、醤油・酒・コチュジャンで味付けする。
3） 巻きすの上に海苔を置き、その上に（１）のご飯を丁寧にのせて、具を置く位置に大葉をひいておく。（日本風のり巻きを作る時と同じ）
4） 大葉の上に、お好みの具と、キムチをのせて巻く。
5） 食べやすい大きさに切り分けて完成。
（切りづらい時は、包丁にごま油を塗ると、きれいに切れます）




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